크로크

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작성자제팅 조회 27회 작성일 2022-01-23 00:03:18 댓글 0

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바삭하고 촉촉한 브런치~[크로크무슈: 양식] Croque monsieur [그녀의요리 : hercooking]

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바삭함을 뜻하는 크로크 와 아저씨를 뜻하는 무슈!!
브런치로 사랑받는 크로크무슈입니다.
베샤멜소스로 깊은 풍미를 느끼실수 있을거에요~

재료
베샤멜소스
우유 150ml milk
생크림 100ml heavy cream
밀가루 2Tb flour
무염버터 20g unsalted butter
소금\u0026 후추 /salt \u0026blackpepper
파마산치즈 1Ts (생략가능)parmesan

식빵 / bread
슬라이스 햄 /sliced ham
체다치즈 /cheddar cheese
모짜렐라치즈 / mozzarella cheese
파슬리가루 / parsley


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이예신 : 빵집에서 알바할 때 크로크무슈 정말 맛있게 먹었었는데, 집에서도 만들어 먹을 수 있겠내요!! 꼭 해먹어보겠습니다 ㅎㅎ
가영인데영 : 앞으로 더 많은 요리 보여 주세용~
부산모녀의 집밥TV • Cook & Eat • : 안녕하세요~우연히 요리레시피
찾다가 놀러오게 됬는데 영상 너무 매력있는거 아닙니까?! 저도 모르게 빠져들어서 영상에
집중하게 됬다는 저희모녀는 소소한 건강 집밥을 해먹는데 또다른 요리 레시피 꿀팁들 많이 배우고 갑니당! 서로 자주 소통하고 지내영❤
asma : looks amazing ❤
Alicia BACK : 오늘 만들어 맛있게 먹었어요. 좋은 레시피 감사합니다 :)

크림 듬뿍 크로크무슈 (프랑스어)

프랑스 가정식 레슨 1: 크로크무슈 만들기!

*레시피*(4인분)
---베샤멜 소스---(프랑스의 제일 오래된 소스)
30g 버터(큰 아빠큰술 1.5 정도)
30g 밀가루(3큰술 정도)
250-300ml 우유
1/2 티스푼 디종 겨자 (없으면 스킵)
소금, 후추, [옵션] 넛메그(육두구), 월계수잎

--크로크---
8조각 식빵 (통밀빵, 그레인빵, 사워도우빵으로 대체하실 수 있어요)
실온 버터
슈레드 치즈. 샌드위치당 한 주먹씩(체다치즈, 에멍딸, 그뤼예르, 꽁떼, 모짜렐라 써도 돼요)
햄 4조각
travelwitht : I was expecting the whole video to be in French that I was taken by surprise when you switched to Korean We got 3 languages in this one video. Love this trilingualism❤️ Next time please film the whole video in French! Hoping there will be a Spanish food series in Spanish too one day
Charming Jo 조매력 : 대항해시대 할때 뭔지도 모르고 육두구 메이스 엄청 운반했는데 저게 육두구구나.. 무슨맛인지 궁금하네유
Lauryn Pascale : As a french speaker, i thought for a second that i could understand korean 'cause i understood what she was saying at the beginning!
Ouranor : The table convo literally made my sides hurt from laughing so hard xD! Ollie has just perfect comedic timing, he's unbeatable!
estylim : Ah perfect... Just two wives and a husband enjoying French sandwiches by the window. <3

Croque Monsieur 프랑스 맛 99.9% 크로크무슈 + 베샤멜소스 만들기

한 번 먹으면 잊을 수 없는 그런 크로크무슈

재료)
빵에 바를 무염버터 조금
식빵 (크로크무슈 1개당 2장)
슈레드치즈(그뤼에르, 에멘탈 등) 크로크무슈 1개당 50~60g
슬라이스햄
베샤멜소스 만들때 쓸 무염버터 30g
밀가루 30g
우유 250~300ml
소금\u0026후추
넛맥
월계수잎(옵션)
디종겨자(옵션)

*이 레시피는 국가비님의 크로크무슈 레시피입니다!☺️
loo hla : 파리바게트 크로크 무슈가 단종되서 내 최애빵…
내가 만들어먹으려규요
타선생님 : 뭐야 이분 왜 지금 발견햇오 구독 박습니다 !
Elren H. : 혹시 사용하시는 오븐 여쭤봐도 될까요~?.
EVELYN IN THE KITCHEN : 그럼요! LG광파오븐 이에요^^

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#크로크

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