쌀음료

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작성자라라 조회 3회 작성일 2021-04-21 16:36:02 댓글 0

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[홈카페]☕햅쌀라떼Rice Milk Latte☕

재료
①쌀-90g
②물-600ml
③커피-3~4g/인스턴트 커피도 괜찮아요
④누룽지 (저는 컵 데코용으로 썼어요. 없어도 무방합니다!)
⑤크림\u0026설탕/마지막에 추가해 드세요. 저는 설탕만 넣었는데도 맛있었어요!

1. 깨끗이 씻은 쌀을 황금빛이 도는 갈색이 날 때 까지 볶아줍니다.
2. 볶은 쌀에 물을 붓고 곱게 갈아주어 라이스 밀크를 만들어 줍니다.
3. 커피를 내립니다. 인스턴트 커피라면 물을 약간 넣어 섞어주세요.
4. 컵에 라이스 밀크를 붓고 그 위에 커피를 부어주세요.
5. 마지막으로 입맛에 맞게 설탕과 크림을 넣어 드시면 됩니다.

Ingredients
①Rice-90g
②Water-600ml
③Coffee 3~4g/or Instant Coffee
④Nurungji
⑤Cream\u0026Sugar

1. Stir-fry the washed rice until it is golden-brown.
2. Pour water into stir-fried rice and grind it finely.
3. Brew ground coffee.
4. Pour rice milk and coffee into the cup.
5. Add cream and sugar to suit your taste.

[홈카페, 카페운영] 쌀커피? 다가올 여름을 위한 아이스 커피 시그니쳐 레시피 하나 올려 봅니다. ^^

안녕하세요. 오마이커피 입니다.
이번 영상은 여름에 카페나 집에서 만들어 볼수 있는 시그니쳐 음료 하나 소개해 드릴까해요.
누구나 마셔도 존맛의 음료도 좋지만 나만의 독특한 음료 레시피 하나 정도 가지는 것도 매우 의미 있다고 생각합니다.
지난 달 멕시코에서 마셔 봤던 여러가지 시그니처 음료들 중에 "부나카페"라는 곳에서 마셔본 "CAFECHARTA"라는 메뉴를 한번 제 나름대로 리뉴얼 해 보았습니다.

올차타(HORCHARTA)라는 음료는 스페인 전통 음료구요. 지금은 멕시코를 포함해서 전 중미에서 가장 사랑 받는 음료이기도 합니다. 중독성이 매우 강하고요, 저도 매번 갈때마다 매 끼니에 꼭 챙겨 마시는 음료이기도 합니다.

사실 이걸 내가 만들수 있나 의심이 들기는 했으나 ㅎㅎ
검색을 해보니 의외로 만들기가 쉽네요.
꼭 한번 도전해 보시고 올 여름 좋은 아이템으로 활용해 보시면 어떨까 합니다.

레시피
1. 쌀500 + 물 900미리 + 구운아몬드슬라이스 100그람(옵션) + 시나몬스틱 2개
2. 믹서기에 1분동안 갈아주기
3. 스트레이너(면보)에 넣고 물 600미리를 더 넣어 줍니다. (총 1500미리의 물을 사용합니다.)
4. 4시간 이상 선선한 곳 혹은 냉장고에서 우려줍니다.
5. 스트레이너를 꾸~욱 짜줍니다.
6. 백설탕 100그람 + 바닐라 익스트랙 6그람 + 연유 30그람 + 우유 300미리 를 넣어 섞어 줍니다.
7. 하루정도 냉장 보관 후 음용 하시면 됩니다.

쌀커피
올차타 + 얼음 + 에스프레소

다들 너무 너무 어려운 시기를 보내고 있습니다.
놀지 말고
살아 남고
성공 합시다!
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1분 만에 아침햇살 만드는 법

1분 만에 아침햇살(라이스밀크) 만드는 법

1. 프라이팬에 쌀을 5분 볶는다
2. 쌀을 그릇에 넣고 물을 부어 불린다
3. 불린 쌀을 간다
4. 채나 천 위에 갈린 쌀을 넣고 물을 통과시킨다
5. 여러 번 반복하면 아침햇살 완성(+설탕 첨가)

※ 팩트 : 어... 그니까 쌀뜨물은 아닌데, 맞기도 하고 또...

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